O pivovare

Ked bocian z pekla vyletí

Varenie piva sa stalo našim obrovským koníčkom. Z drobného varenia v hrnci (homebrewing) až po varenie v skutočnom pivovare. Ako domovariči sme sa zúčastňovali rôznych súťaží a stretnutí, kde sme spoznali veľa super ľudí. Pomáhali nám, radili a my sme pokorne počúvali o čom sa starší a skúsenejší rozprávajú a skúšali si ich rady overovať na domácom varení. Z malých zobákov sa tak stali neskôr kolegovia a priatelia. Na základe týchto vzťahov vznikol nápad skúsiť kočovať a variť si svoju značku piva.

V domácich podmienkach vybudované naše vlastné receptúry prenesené do varne oficiálneho minipivovaru. Stali sme sa sami teda amatérskymi sládkami, ktorí varia v prenajatých priestoroch spriatelených minipivovarov svoje vlastné oficiálne pivo.

Zameraný hlavne na vrchne kvasené pivá a varenie rôznych špecialít a nie stereotypných druhov piva, vyrážame zamútiť vody malého remeselného pivovarníctva Slovensku. Náš zámer je jasný! Variť poctivé remeselné pivo z kvalitných surovín, zabávať sa a popritom vzdelávať pivný národ! Nikdy nespadneme do hlbín hektolitrov vyrobených fádnych ležiakov. Hellstork je pripravený pocvičiť vaše chuťové bunky a ukázať vám jeden z najkrajších koníčkov na planéte!

Remeselný pivovar Hellstork

21.12.2012, v deň kedy bola vypočítaná ďalšia apokalypsa a koniec mayského kalendáru sme nasadli do našej Noemovej archy menom Kočovný pivovar Hellstork a vydali sme naproti rozbúreným vodám slovenského remeselného pivovarníctva. Posilnení túžbou zanechať v nej aspoň malú stopu sme vypustili na verejnosť prvé „detičky“ od pekelného bociana. Tak ako pre zvyšok sveta, tak aj pre nás začala nová éra – nový začiatok.

Počas osemročnej plavby plnej nástrah búrok a bleskov, vzostupov aj pádov, ale aj slnečného bezvetria sme konečne objavili ostrov! V ruinách prasacích fariem sme vykopali hlboké artézske studne a použili recepty našich predkov uchované v komínoch spaľovní….ale no…dosť bolo LSD! Pevne veríme že už tento rok navždy zakotvíme na neprebádanom novom území menom REMESELNÝ PIVOVAR HELLSTORK.

 Áno…po viac ako 8 rokoch varenia a plaviac sa po celom bývalom Československu, sa nás bocian ide natrvalo uhniezdiť, vystúpiť z pekla a tak definitívne rozprestrieť svoje krídla kreatívnosti.

OCENENIA PIVOVARU:
RateBeerBest Awards - ​Best Brewer of Slovak republic 2019
RateBeerBest Awards 
Best Brewer of Slovak republic 2018
Slovenská Pivovarnícka Akadémia - Sládok roka 2018
Slovenská Pivovarnícka Akadémia - Lietajúci pivovar roka 2018
Slovenská Pivovarnícka Akadémia - Lietajúci pivovar roka 2017
Slovenská Pivovarnícka Akadémia - Lietajúci pivovar roka 2016
Slovenská Pivovarnícka Akadémia - Inovátor roka 2016
Slovenská Pivovarnícka Akadémia - Lietajúci pivovar roka 2015

 

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie