PRETZELBIER 12%
MÄRZEN / OKTOBERFEST BIER
nefiltrované, nepasterizované
EPM: 12,5° I ABV: 5,2% obj.min.
Zloženie: jačmenný slad (1), upravený chmeľ, kvasinky, praclíky
Objem: 0,5L
Dátum spotreby: 6 týždňov od dátumu plnenia
Opis:
| Kategória: | PIVO HELLSTORK |
|---|
Pojmom Oktoberfestbier sa v Nemecku môže označovať výhradne pivo oficiálne predávané na Mníchovskom Októberfeste. Pôvodne to bolo relatívne tmavé pivo (Dunkel), ďalších sto rokov Märzen - polotmavé pivo varené do marca a cez leto ležané v jaskyniach, no a posledných 30 rokov je to hutný sladový ležiak sýto zlatej farby nazývaný Festbier
Naša verzia Oktoberfestu má jantárovo zlatú farbu, praclíkovú arómu a pomerne mohutné sladové telo vyvážené jemnou horkosťou, ktorá vznikla kombináciou silnejšie hvozdeného sladu a chmeľu z nemeckej oblasti Hallertau. Okrem 4 druhov sladu sme pri varení použili aj praclíky, ktoré dodali pivu chlebnatú, toastovú chuť no a rozpustená soľ z praclíkovej kôrky zasa jemnú mineralitu.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
