Walking on Hands 2021

Štýl: Blend dvoj ročného spontánne kvaseného piva s Americkou IPA ( chmeľ Enigma ), ktorá zrela v drevených sudoch po slovenskom likéri na bazovom kvete ( 24 mesiacov )


Style:
A blend of 2 y.o. spontaneous fermented beer with American IPA aged with elderflowers in re-used oak barrels.


EPM:
 ?° I ABV: 6,60% 

 

Zloženie: jačmenný a pšeničný slad (1), upravený chmeľ, bazový kvet

Skladom (>10 ks)
€10
Kategória: Ponuka piva Wildstork
Záruka: 2 roky
Hmotnosť: 1.6 kg
walkingonhands
Novinka

... je naším v poradí už tretím odvážnym blendom!

Opäť sme sa pustili do miešania dvoch rozdielnych svetov. Tradičná American IPA s chmeľom Enigma, ktorá ležala v dubových sudoch dva roky so zmiešanou kultúrou kvasníc a baktérií a dvojročné spontánne divoko kvasené pivo. Mladina bola chladená a z časti infikovaná v našom "štoku" ( tzv. coolshipe )

Pivo ležalo po blendovaní na bazovom kvete.